Daura Damm participa na campanha de sensibilização do Mês do Celíaco

11 May 2022

Carnaxide, 11 de maio de 2022 – Sendo maio o Mês do Celíaco, Daura Damm, parceira da APC (Associação Portuguesa de Celíacos) há vários anos, reforça a importância da sensibilização para esta doença. Daura Damm é uma das maiores referências de cerveja sem glúten, participando este ano na campanha desenvolvida pela APC que pretende desmistificar a Doença Celíaca para todos os que lidam direta e indiretamente com a mesma, e que têm de praticar uma dieta 100% isenta de glúten. São vários conselhos fundamentais para quem tem que ajustar a sua vida e a lidar melhor com o dia a dia com esta doença.

Daura Damm é uma referência única no mercado, tendo sido amplamente reconhecida ao longos dos anos como a melhor cerveja sem glúten. Lançada em 2006, com 100% de ingredientes naturais, o sabor característico da “cerveja de sempre” é conseguido através de um processo que transforma esta cerveja num produto totalmente apto para celíacos. Para além disto, apresenta-se ainda como uma opção ideal para quem tem algum tipo de sensibilidade alimentar ou procura um estilo de vida mais equilibrado.

A produção desta cerveja sem glúten é semelhante à de uma cerveja lager, que garante a isenção de glúten através de um processo de hidrólise enzimática, com uma garantia <3ppm e certificação da Unidade de Glúten do CSIC (Conselho Superior de Investigações Científicas). Daura Damm é fruto das investigações desenvolvidas pelos Mestres Cervejeiros da Estrella Damm e está disponível para todos os consumidores, com garantia dos selos de qualidade e segurança, em parceria com a APC, bem como está identificada com o símbolo da espiga cortada e a menção “isenta de glúten”.

A Associação Portuguesa de Celíacos é uma associação sem fins lucrativos (IPSS), que nasceu com o objetivo de defender os interesses e direitos dos seus associados, dedicando-se à prestação de serviços e apoio à doença celíaca. A APC surgiu da vontade e necessidade de criar recursos como programas de informação, consciencialização, educação e apoio para todos os que lidam direta ou indiretamente com esta condição no dia a dia em todo o país.

Sobre a Estrella Damm:

A Estrella Damm nasceu em Barcelona em 1876. Desde então, gerações de mestres cervejeiros têm levado a cabo a fabricação de Estrella Damm com a receita original desde a sua fundação, com ingredientes 100% naturais e conservando a sua levedura desde a sua origem.

Estrella Damm é uma cerveja lager, do estilo pilsener, reconhecida internacionalmente por inúmeros prémios e é conhecida como a cerveja de Barcelona.

Estrella Damm é feita em Barcelona, cidade à qual está muito ligada, desde a presença em restaurantes e bares, até à presença em inúmeros eventos relevantes para a cidade: patrocina desde festas locais a eventos conhecidos internacionalmente, como o SONAR, o FCBarcelona, o Barcelona World Race, a American’s Cup ou mesmo os Jogos Olímpicos de 1992.

Em Portugal aposta em temas da gastronomia e do bem comer, sendo responsável por eventos como o Estrella Damm Gastronomy Congress, que desde 2016 traz grandes nomes da gastronomia mundial, como Albert Adrià, Joan Roca, Andoni Luis Aduriz ou Fina Puigdevall entre muitos outros, para debater temas relevantes e está presente em eventos como o Sangue na Guelra, Gastronómico Cascais, Congresso Nacional de Cozinheiros, Concurso Chef Cozinheiro do Ano, entre muitas outras atividades. Criou e desenvolveu a Rota de Tapas que se iniciou em Lisboa e atualmente chega a 7 cidades – Lisboa, Porto, Braga, Faro, Aveiro, Évora e Viseu. Duas vezes por ano pode encontrar a melhor seleção de tapas para beber com uma Estrella Damm na mão e encontrar muitos momentos de descontração e convívio.

A Damm é distribuída em Portugal pela Sumol + Compal desde 2012. Do portefólio de cervejas Damm, foram escolhidas sete cervejas, que se adequam aos mais variados palatos e momentos de consumo. Da tradicional lager pilsener, ESTRELLA DAMM, à lager preta, BOCK DAMM, o portefólio inclui também uma cerveja com o dobro do malte, VOLL DAMM, uma opção sem álcool, FREE DAMM, INEDIT DAMM, uma mescla de malte de cevada e trigo, DAURA DAMM, uma cerveja isenta de glúten e MALQUERIDA a “Roja Fresca” com reflexos avermelhados com flor da Jamaica, laranja, milho, lúpulo, e malte de cevada.