Estrella Damm e Henrique Sá Pessoa desvendam ingrediente secreto do Jantar do Ano

18 April 2019

Os Sunsets do Jantar do Ano já começaram e a Estrella Damm e o Chef Henrique Sá Pessoa juntam-se para desvendar o ingrediente secreto do Jantar do Ano. Todas as quintas-feiras ao final da tarde, nos sunsets que revelam um bocadinho da “selva cheia de imprevistos” que o Jantar do Ano será, cada chef desvenda um dos ingredientes secretos do prato que estará presente no evento gastronómico de dia 4 de maio, num local ainda por anunciar.

No dia 24 de abril, é a vez do Chef Henrique Sá Pessoa desvendar o seu ingrediente secreto. Mas nesta prova cega, há um ingrediente que todos os que sentarem à mesa vão descobrir: o sabor da receita original de Estrella Damm. Num gesto bem refrescante, a cerveja irá juntar-se ao momento único de gastronomia proporcionado neste sunset, oferecendo aos presentes um bocadinho do que será a experiência única do Jantar do Ano, à qual se junta o sommelier Bruno Antunes, o responsável pela melhor experiência de degustação de Estrella Damm.

Presente no Jantar do Ano, a Estrella Damm é uma das marcas que faz com que este momento único de gastronomia aconteça. Os bilhetes já estão à venda e é neste dia que os mais curiosos poderão degustar o prato do Chef Henrique Sá Pessoa.

Sobre a Estrella Damm:

A Estrella Damm nasceu em Barcelona em 1876. Desde então, gerações de mestres cervejeiros têm levado a cabo a fabricação de Estrella Damm com a receita original desde a sua fundação, com ingredientes 100% naturais e conservando a sua levedura desde a sua origem.

Estrella Damm é uma cerveja lager, do estilo pilsener, reconhecida internacionalmente por inúmeros prémios e é conhecida como a cerveja de Barcelona.

Estrella Damm é feita em Barcelona, cidade à qual está muito ligada, desde a presença em restaurantes e bares, até à presença em inúmeros eventos relevantes para a cidade: patrocina desde festas locais a eventos conhecidos internacionalmente, como o SONAR, o FCBarcelona, o Barcelona World Race, a American’s Cup ou mesmo os Jogos Olímpicos de 1992.

Em Portugal aposta em temas da gastronomia e do bem comer, sendo responsável por eventos como o Estrella Damm Gastronomy Congress, que desde 2016 traz grandes nomes da gastronomia mundial, como Albert Adrià, Joan Roca, Andoni Luis Aduriz ou Fina Puigdevall entre muitos outros, para debater temas relevantes e está presente em eventos como o Sangue na Guelra, Gastronómico Cascais, Congresso Nacional de Cozinheiros, Concurso Chef Cozinheiro do Ano, entre muitas outras atividades. Criou e desenvolveu a Rota de Tapas que se iniciou em Lisboa e atualmente chega a 7 cidades – Lisboa, Porto, Braga, Faro, Aveiro, Évora e Viseu. Duas vezes por ano pode encontrar a melhor seleção de tapas para beber com uma Estrella Damm na mão e encontrar muitos momentos de descontração e convívio.

A Damm é distribuída em Portugal pela Sumol + Compal desde 2012. Do portefólio de cervejas Damm, foram escolhidas sete cervejas, que se adequam aos mais variados palatos e momentos de consumo. Da tradicional lager pilsener, ESTRELLA DAMM, à lager preta, BOCK DAMM, o portefólio inclui também uma cerveja com o dobro do malte, VOLL DAMM, uma opção sem álcool, FREE DAMM, INEDIT DAMM, uma mescla de malte de cevada e trigo, DAURA DAMM, uma cerveja isenta de glúten e MALQUERIDA a “Roja Fresca” com reflexos avermelhados com flor da Jamaica, laranja, milho, lúpulo, e malte de cevada.