Costeleta e Cachaço Porco Preto, Cachaço de Chuletón de Boi, Bife da Vazia são novas e irreverentes opções de carnes maturadas, que prometem fazer as delícias dos amantes da melhor carne, toda ela grelhada em carvão vegetal
Sempre na vanguarda dos melhores sabores do mercado gastronómico, o restaurante The B Temple acaba de lançar uma carta renovada, à qual foi adicionado um conjunto de pratos de carne maturada, que assim se juntam aos tão famosos hambúrgueres gourmet desta casa, cozinhados pela mão especialista do chef Ricardo Serrão e, a partir de agora, grelhados em carvão vegetal.
As opções são muitas, mas as estrelas do novo menu são mesmo as carnes maturadas: o Chuletón de Boi da Rubia Galega, o Bife da Vazia da Rubia Galega ou o Bife da Vazia Black Angus são as apostas vencedoras, superadas apenas pelas novidades-sensação da carta, a Costeleta de Porco Preto e o Cachaço de Porco Preto.
A carne maturada provém de animais que vivem e pastam ao ar livre, longe de uma alimentação à base de rações. O resultado são peças suculentas e de qualidade premium e acima de tudo uma carne saudável, porque neste processo de maturação da carne, sobra apenas a “nata da nata”. As carnes maturadas são carnes que passam por um processo de cura em câmaras de maturação com temperaturas entre os 0 e os 3 graus, para que possam apurar todos os seus sabores e características.
Para fazer sobressair todo este sabor, todas as carnes passaram a ser grelhadas em carvão vegetal, dando nova vida a todos os pratos do The B Temple.
B Temple
Para quem gosta de um bom petisco, os novos Ovos Rotos do The B Temple serão também uma das novas iguarias a experimentar, mas o sabor do primeiro Bitoque Black Angus da carta não vai deixar ninguém indiferente. Uma boa surpresa para quem quiser fugir à carne é o novo prato de Bacalhau com espinafres e crosta de coentros. Aliás, a diversidade sempre fez parte da essência do restaurante, que desde o início oferece também algumas opções vegan.
Os mais gulosos também não foram esquecidos e, por isso mesmo, qualquer um destes pratos pode ser acompanhado por um dos três novos Batidos do The B Temple: Morango, Oreo ou Nutella– o difícil vai ser mesmo escolher só um!
Motivos não faltam para passar no The B Temple e descobrir todos os novos sabores!
Morada: Rua Serpa Pinto, 10 C, Chiado, Lisboa
Horário: das 12:00 às 00:00
Contato: 214 079 398
Valor médio por pessoa: 15 euros
