Centro de Estudos Clássicos e Humanísticos promove visitas guiadas gratuitas à exposição «Cadernos de Receitas de Família» e apresenta uma aplicação que permite guardar e partilhar receitas, histórias e tradições familiares
Coimbra, 02 de novembro de 2026 – Quantas receitas de família passam de geração em geração sem nunca serem registadas? E quantas histórias se escondem nas páginas de um antigo caderno de receitas? Para ajudar a preservar este património, o Centro de Estudos Clássicos e Humanísticos (CECH) da Universidade de Coimbra promove, nos dias 6 e 16 de novembro, três sessões gratuitas que juntam visitas guiadas à exposição «Cadernos de Receitas de Família — Grandes Obras da Literatura Culinária» à apresentação de uma aplicação digital dedicada à memória alimentar das famílias.
Patente na Biblioteca Geral da Universidade de Coimbra, a exposição dá a conhecer cadernos de receitas que atravessaram gerações e que, mais do que instruções culinárias, guardam histórias, afetos e tradições. As visitas guiadas serão uma oportunidade para descobrir este património e refletir sobre a importância da sua preservação.
No final de cada visita, os participantes serão convidados a conhecer e explorar a Family Food Heritage, uma aplicação desenvolvida no âmbito do projeto europeu CONVIVIUM, que permite registar e partilhar receitas de família, acompanhadas de fotografias, histórias e memórias. Uma forma de transportar para o mundo digital os saberes culinários que tradicionalmente passam de pais para filhos e de avós para netos, contribuindo para que não se percam com o tempo.
«Quando guardamos uma receita de família, não estamos apenas a preservar ingredientes ou modos de preparação. Estamos também a guardar histórias, gestos, afetos e memórias de quem a preparou e partilhou connosco. Com esta iniciativa, queremos mostrar que este património pertence a todos e que as ferramentas digitais podem ajudar-nos a transmiti-lo às próximas gerações», afirma Carmen Soares, Investigadora e Coordenadora Científica do Centro de Estudos Clássicos e Humanísticos da Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra.
As sessões decorrem no dia 6 de novembro, às 10h30, e no dia 16 de novembro, às 11h00 e às 17h00. A participação é gratuita, mediante inscrição prévia, estando a realização de cada sessão sujeita a um mínimo de 15 participantes inscritos.
As inscrições podem ser efetuadas através do formulário: https://forms.gle/j3fzZ4PecLvKqVUj8
Mais informações sobre a aplicação em https://familyfoodheritage.eu/.
