Evento dedicado ao icónico corte do barbecue americano acontece a 14 de março, na Praça D’Armas da Cidadela de Cascais, com música ao vivo, beer truck e entrada gratuita.
Lisboa, 12 de março de 2026 – A Taberna da Praça, localizada na Cidadela de Cascais, recebe no próximo dia 14 de março o Brisket Day – Pop Up by Kau, um evento gastronómico especial que celebra um dos cortes de carne mais emblemáticos do barbecue texano. A iniciativa resulta de uma parceria com a Kau, projeto dedicado ao American BBQ, que regressa ao espaço para uma experiência culinária aberta ao público.
Ao longo de todo o dia, a Praça D’Armas será palco de um ambiente descontraído e festivo, com música ao vivo, beer truck e uma seleção de propostas gastronómicas preparadas especialmente para esta ocasião, convidando visitantes e amantes de barbecue a descobrir diferentes interpretações do famoso brisket.
Para esta edição do Brisket Day – Pop Up by Kau, o menu inclui três propostas principais: The Brisket (18€), preparado com carne defumada lentamente a lenha; o Chopped Brisket Sandwich (16€), servido em pão brioche com pickles; e os Birria Brisket Tacos (16€), uma interpretação de inspiração Tex-Mex que combina o sabor intenso do brisket com a tradição dos tacos.
O brisket é um corte situado na parte inferior do peito da vaca, conhecido pela sua riqueza de sabor. Tornou-se um dos símbolos do American BBQ, exigindo um processo de defumação lenta ou assado de longa duração - que pode estender-se até cerca de 12 horas - para alcançar a textura macia e suculenta que caracteriza este prato.
Inserida no CAD – Cidadela Art District, a Taberna da Praça respira o ambiente criativo e vibrante deste espaço. Rodeada por galerias, ateliers de artistas, livrarias e projetos de autor, vive da energia de um bairro artístico em permanente efervescência, onde a arte contemporânea, a cultura e os sabores se cruzam.
Taberna da Praça
Pestana Cidadela Cascais
Cidadela de Cascais
Av. Dom Carlos I
2750-310 Cascais
Sobre o Pestana Hotel Group
Na hotelaria, o seu principal negócio, opera com quatro marcas: Pestana Hotels & Resorts, Pestana Collection Hotels, Pestana Pousadas de Portugal e Pestana CR7 Lifestyle Hotels. Presente em 16 países, tem mais de 12.000 quartos disponíveis na Europa, África e América, sendo o maior grupo hoteleiro multinacional de origem portuguesa. Com o objetivo de oferecer produtos completos e mais atrativos, o Grupo opera ainda em outas áreas de negócio: hotelaria, imobiliário turístico, ‘time sharing’, golfe, casinos e indústria.
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