WUNDA Professional Barista é o parceiro perfeito para o mundo do café

14 June 2021

Nova bebida vegetal vai estar disponível no canal Horeca

WUNDA Professional Barista é a nova bebida à base de proteína de ervilha amarela da Nestlé que está já disponível nos estabelecimentos do canal fora do lar – hotéis, restaurantes e cafés - para a preparação das melhores bebidas vegetais com café Depois de chegar às superfícies comerciais, para consumo em casa, esta novidade tem características que farão dela o melhor aliado do profissional barista.

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Pelas características que lhe são conferidas pela ervilha amarela, WUNDA Barista não adultera o sabor original das suas misturas. Graças ao seu inovador sabor neutro, é agora possível desfrutar de um cappuccino ou de um latte macchiato, nos quais o café será sempre o sabor que se destaca. Além disso, WUNDA é um produto totalmente sustentável e muito rico nutritivamente. Este produto foi totalmente desenvolvido de Baristas para Baristas com o objetivo de criar a experiência barista perfeita e desenvolver a bebida com o latte art (criação de desenhos em bebidas) excecional, graças à cremosidade inovadora numa bebida de base vegetal.

“A procura por alimentos mais saudáveis e mais sustentáveis por parte dos consumidores tem vindo a aumentar em Portugal. WUNDA Professional Barista é a oportunidade de oferecermos aos nossos clientes e consumidores uma bebida totalmente desenvolvida de Baristas para Baristas, que vai permitir criar a experiência barista perfeita na forma como saboreamos o nosso cappuccino, onde o sabor do café é o ingrediente que se destaca, e no creme único que esta bebida nos permite criar. Além disso, pode ser utilizada numa variedade enorme de outro tipo de receitas culinárias”. – Afirma Victor Manuel Martins, Diretor Ibérico de Nestlé Professional.

A gama WUNDA é produzida a partir de ervilhas amarelas, cultivadas em França e na Bélgica, e que fornecem proteínas de alta qualidade e ricas em fibras. Estas bebidas têm baixo teor de açúcares e de gordura, são ricas em cálcio e fonte de vitaminas D, B2 e B12.

Além de todas as características nutricionais, a ervilha amarela, ingrediente principal deste novo produto, tem uma produção mais sustentável, necessita de menos água, utiliza energia renovável e permite práticas agrícolas regenerativas dos solos, como por exemplo a fixação de nitrogénio. Estes são, aliás, os fatores que permitem a esta nova marca ser neutra em carbono desde o seu lançamento.

WUNDA Barista é assim uma novidade mundial que a Nestlé Portugal está a lançar, em primeiro lugar, juntamente com o Espanha, Grécia e Polónia com um roll-out já planeado para outros mercados. Além da versão barista para o canal fora do lar, a gama WUNDA inclui a receita original, uma versão sem adição de açúcares e outra com chocolate, para o canal retalho.

Sobre a Nestlé

A Nestlé é a maior empresa de alimentos e bebidas do mundo. Está presente em 187 países em todo o mundo e os seus 291.000 colaboradores estão comprometidos com o propósito da Nestlé de desenvolver o poder da alimentação para melhorar a qualidade de vida de todos, hoje e para as gerações futuras. A Nestlé oferece um vasto portefólio de produtos e serviços para as pessoas e para os seus animais de companhia ao longo das suas vidas. As suas mais de 2000 marcas variam de ícones globais como NESCAFÉ ou NESPRESSO, até marcas de fabrico local amplamente reconhecidas como CERELAC, NESTUM e SICAL, entre muitas outras. A performance da Companhia é orientada pela sua estratégia de Nutrição, Saúde e Bem-estar e alicerçada em fortes compromissos com a sustentabilidade ambiental de todas as suas operações, cujo objetivo máximo é atingir a neutralidade carbónica em 2050. A Nestlé está sediada na vila suíça de Vevey, onde foi fundada há mais de 150 anos.

Em Portugal, a Nestlé está presente desde 1923 e tem atualmente 2311 Colaboradores, tendo gerado em 2020 um volume de negócios de 565 milhões de euros. Conta atualmente com duas fábricas (Porto e Avanca), um centro de distribuição (Avanca) e cinco delegações comerciais espalhadas pelo Continente e pelas ilhas.

Para mais informações, consulte: www.nestle.pt